奶油奶酪紫薯软欧

作者： 微笑的summer小窝

用料

• 高筋面粉 500克（12只的量）
• 低筋面粉 100克
• 牛奶 340克
• 鸡蛋液 90克
• 糖 40克
• 黄油 35克
• 盐 4克
• 酵母 6克
• 馅料材料：
• 紫薯 120克
• 奶油奶酪 200克
• 糖 10克

奶油奶酪紫薯软欧的做法步骤

步骤 1

除黄油，盐，以外的材料揉成光滑的面团后，再加入黄油和盐，揉成手套膜，发酵后成2倍大

步骤 2

发酵好的面团排气后分隔成12个面团，醒发20分钟

步骤 3

紫薯蒸熟趁热捣碎+软化的奶油奶酪+糖，搅拌均匀

步骤 4

醒发好的面团擀圆后包入紫薯馅儿，面团3条边的接口处要捏紧

步骤 5

放烤箱二次发酵，发酵结束后在面团上撒面粉，用刀片给面包割口子

步骤 6

烤箱预热后，180度烤19分钟

菜谱创建时间：2022-11-20 23:22:37