暖暖猪腰瘦肉姜酒汤

作者： Cherry系我

秋冬季节，适合进补，尤其是冬天容易手脚冰凉的女士。 姜酒汤，有利于行气活血，无论是鸡酒姜汤，瘦肉姜酒汤，鸡蛋姜酒汤，鸡杂姜酒汤，还是猪腰姜酒汤，既美味又滋补，还很快就能做好。 今天做的是猪腰姜酒汤，为了增添鲜甜，还加了一些瘦肉和猪杂。

用料

• 猪腰 1只
• 雪花瘦肉 少许
• 粉肠，猪肝 少许
• 姜 一大块
• 米酒 半碗
• 葱花 少量

暖暖猪腰瘦肉姜酒汤的做法步骤

步骤 1

猪腰得选黄沙腰，叫猪肉店老板去里面白色筋膜。流动清水漂干净。

步骤 2

猪肝切片，流动清水漂干净。

步骤 3

猪粉肠切段

步骤 4

瘦肉切片

步骤 5

加盐糖生抽生粉姜末胡椒粉拌匀

步骤 6

待用

步骤 7

热锅下油，爆姜，下猪腰翻炒至干身，加入三四碗份量的开水，盖上锅盖小火煮沸，一分钟后下瘦肉和猪杂，小火煮两分钟后，加入半碗米酒煮开，调味，下葱花，出锅。

步骤 8

猪腰姜酒汤泡饭一绝，超级开胃！ 吃完从头到脚都是暖暖的。

菜谱创建时间：2022-11-20 19:19:22