葡式蛋挞

作者： 乙小薰

用料

• 牛奶 100ml
• 淡奶油 50ml
• 蛋黄 2个
• 糖 10克
• 炼奶 1勺（15ml）
• 蛋挞皮 8个

葡式蛋挞的做法步骤

步骤 1

将淡奶油、牛奶、糖、炼奶混合在一起，隔水加热至糖完全溶解，注意不要过度搅拌，防止淡奶油被打发

步骤 2

加入蛋黄混合均匀

步骤 3

过筛

步骤 4

倒入蛋挞皮至8分满。（我是翻倍的量做的）

步骤 5

烤箱220度，烤15-20分钟，表面有焦糖斑点即可

步骤 6

菜谱创建时间：2022-11-20 17:53:43