挪威青花鱼—4分钟做出媲美日料店的盐烤青花鱼

作者： 我是原来的Summer

挪威青花鱼生活在绵延深长的挪威海岸线，因背上独特的深蓝色虎纹，也被称为“海洋之虎”。由于没有鱼膘，被纯净冰冷海水环绕的挪威青花鱼必须保持游动才不会下沉，这造就了其紧实质地与丰沛油脂交织的丰富口感。 挪威青花鱼拥有全面的营养价值，包含OMEGA-3不饱和脂肪酸（DHA和EPA）、维生素D、硒和蛋白质。 4分钟简单的用平底锅双面煎一下就可以做出媲美日料店的—盐煎青花鱼，挤上柠檬汁吃上一口口齿留香。

用料

• 挪威青花鱼 2条
• 玫瑰盐 少许
• 橄榄油 少许
• 柠檬 半个

挪威青花鱼—4分钟做出媲美日料店的盐烤青花鱼的做法步骤

步骤 1

挪威青花鱼拿出解冻后，用厨房纸吸掉表面水分

步骤 2

不粘锅烧热加入少许橄榄油，鱼皮朝下开始煎

步骤 3

盖上锅盖中火煎1分钟

步骤 4

一分钟后研磨少许玫瑰盐后翻面

步骤 5

翻面后继续盖上锅盖煎1分钟

步骤 6

揭开锅盖，中大火，翻面煎一下鱼皮，这可以有脆皮口感，来回翻面煎1分钟

步骤 7

出锅啦，准备开吃

步骤 8

挤上柠檬汁，口齿留香

菜谱创建时间：2022-11-20 17:35:49