年轻人的素炒茄子

作者： 傻傻不傻

疫情出不去，做饭做饭做饭

用料

• 长茄子长茄子 两个
• 青椒 两个
• 生抽 一汤匙
• 香油（芝麻油） 半汤匙
• 鸡精 一丢丢
• 盐 一丢丢
• 葱 一扎长
• 蒜 两瓣
• 姜 半个大拇指

年轻人的素炒茄子的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切了

步骤 2

青椒切菱形块

步骤 3

茄子🍆切滚刀块，小点的块，我用的长茄子

步骤 4

热油，下葱姜蒜，下茄子，特别说明：茄子先吃油后吐油，所以炒茄子油不能多也不能少，我这里两个长茄子用了五六汤匙油

步骤 5

炒成这样，茄子软了，开始吐油了

步骤 6

把青椒放进去，加盐，生抽鸡精，抄抄抄，关火，放香油，没看错，关火关火放香油，翻炒四五下

步骤 7

装盘

步骤 8

还有牛肉炖土豆，红烧牛肉是昨天做的，今天加土豆

步骤 9

干饭干饭干饭

菜谱创建时间：2022-11-20 17:07:47