咖啡少油司康

作者： 美狼狼

很早以前就知道司康这种食物，但是从来没尝过。家里还有最后一包速溶咖啡，来试试做咖啡司康。

用料

• 低筋面粉 160克
• 糖 2克
• 黄油 25克
• 咖啡粉 一包
• 牛奶 70克
• 酵母 4克

咖啡少油司康的做法步骤

步骤 1

将低筋面粉过筛

步骤 2

把黄油切成小块，与低筋面粉捏一捏，然后再搓一搓，最后成沙粒状

步骤 3

共70克牛奶，将其中的65克稍微加热后把酵母和糖放进去，搅拌均匀后加入刚才的沙粒状面粉

步骤 4

把咖啡粉也加入沙粒状面粉里

步骤 5

用刮刀将所有的材料混合成一团

步骤 6

发酵40分钟

步骤 7

烤箱180℃，预热十分钟

步骤 8

把发酵好的面团切成八块，均匀的放在烤盘上，表面刷上剩余的牛奶，也可以刷蛋黄的。最后再塞进烤箱里，烤个20分钟。表面上色后就烤好了

菜谱创建时间：2022-11-20 16:21:47