汤·番茄牛骨汤

作者： 燕怀风

我挺喜欢的，两个红色，两个黄色！

用料

• 牛排骨 1斤
• 姜 3片
• 西红柿 4个
• 土豆 3个小的
• 胡萝卜 2根
• 玉米 一根大的

汤·番茄牛骨汤的做法步骤

步骤 1

买回来的新鲜牛骨，先泡洗一下，简单过两次清水。

步骤 2

牛骨清洗干净后，然后冷水下锅，调大火把水烧开。

步骤 3

水滚后调中小火，计时四分钟。

步骤 4

计时的时候，不断把漂浮物，轻轻捞出来，那些是血水。

步骤 5

计时结束后把牛骨捞起来，然后切三片姜待用。

步骤 6

准备高压锅，把三片姜放下去，然后放下牛骨。

步骤 7

再倒入大半碗水，然后计时压大概15分钟，时间到了也不需要急着把锅打开，等它慢慢在里面再焖一会儿。

步骤 8

在等时间的时候，可以先准备所需的材料，都清洗干净。

步骤 9

烧点水，番茄用刀轻轻划十字，水滚后放到水里，翻滚几下就可以轻松去皮了。

步骤 10

玉米要切成一小块一小块的，然后其他去皮，切成中小块。

步骤 11

然后全部下锅加水，水可以加多一点点，大火烧开后，调小火慢滚50分钟，然后熄火。

步骤 12

搞掂，好喝到盐都不需要放！

菜谱创建时间：2022-11-20 09:51:05