贝果🥯

作者： 童小一美食记

用料

• 高筋面粉 250克
• 水 150克
• 细砂糖 7克
• 糖 2克
• 酵母 3克
• 黄油 5克
• 糖水
• 红糖 50克
• 清水 1000克

贝果🥯的做法步骤

步骤 1

除黄油所有材料混合搅拌后出膜，再加入黄油。发酵两倍大。

步骤 2

发酵后，分成五份，杆成舌形，卷成长条。头尾相接成圆形

步骤 3

糖水烧开后转小火，大致80-90度左右的温度放入做好的生贝果，两面各烫30秒左右

步骤 4

烤箱预热200度，全部烫好的贝果放入烤箱。烤16分钟即可。

步骤 5

出锅喽。对却开，抹上牛油果泥或是果酱非常好吃😋

菜谱创建时间：2022-11-20 09:45:05