越南春卷皮剪成适合的圆形⭕️或者方形,一个大一个小。分别都剪一下,呈米字型,不能剪断。 彩色的米饭,米饭加入适量色素,用于粘合和装饰。 锅里加油,稍微热一点放下去,一下子就会嘭起来的。如果放下去没有马上膨起来,就是温度还不够,温度再高一点再炸,吃的时候沾点酱料吃,像虾片一样。