馒头之花卷

作者： 下厨房用户_hsynd

用料

• 发酵好后的面团 500克
• 葱 两根
• 食用油 五小勺
• 盐 小半勺

馒头之花卷的做法步骤

步骤 1

葱切成葱花备用。 把发酵好的面团撒上一点白面，然后揉100下排气。揉好后，先檊成一个长方形，均匀抹上食用油，撒上盐，抹均匀，再撒上葱花。如果油用的多，可以撒少许白面封住油防止待会切的时候漏油。

步骤 2

然后直接卷起来，切块。放置20分钟进行二次发酵。时间快到时，烧水，水热后把馒头上蒸笼，中火蒸25分钟，到时间后先不要掀开盖子，闷三分钟再打开。

菜谱创建时间：2022-11-20 00:51:49