比芝士更能拉丝的棉花糖软曲奇（小美版）

作者： 雏燕

用料

• 黄油 100克
• 红糖 50克
• 黄糖 40克
• 鸡蛋 1个
• 小苏打 2克
• 中筋面粉 180克
• 奶粉 20克
• 盐 1克
• 棉花糖 适量

比芝士更能拉丝的棉花糖软曲奇（小美版）的做法步骤

步骤 1

红糖、黄糖放入主锅，10秒/速度10

步骤 2

加入提前软化的黄油、鸡蛋，1分钟/速度3

步骤 3

加入面粉、奶粉、盐、小苏打，30秒/速度1-3

步骤 4

借助刮刀，把祸壁上的粉料挂到锅底，继续30秒/速度3，确保面团搅拌均匀，放冰箱冷藏1小时定型

步骤 5

取一个面团，35克，揉圆压扁，包上棉花糖

步骤 6

揉远放在烤盘上，不用刻意压扁，饼干遇热后自己会变扁的，所以间隔一定要分开

步骤 7

烤箱预热，150度 20分钟

菜谱创建时间：2022-11-20 00:07:10