用到的食材:8个蛋挞皮、2个鸡蛋、100ml鲜牛奶、50ml淡奶油、25g白砂糖(想要甜一些可以多加糖)
在碗中打2个鸡蛋
加入25g白砂糖
均匀搅拌
加入100ml鲜牛奶
加入50ml淡奶油
蛋液过筛2次
筛完后的蛋液会比较细腻
蛋挞液完成
把蛋挞液倒入蛋挞皮中
均匀分配,每个蛋挞皮内放入七八成蛋挞液
烤箱上下火200度,预热5分钟,烤35分钟
烤箱里蛋挞的变化
蛋挞出炉
增加些时间会更加焦黄
自制蛋挞液吃得比较放心,做法也简单
蛋挞味道不错👍