天麻炖猪脑（有手就能做系列～安神补脑神汤～咸鲜味美超级好喝😋）

作者： 祺记私房菜Seven

头痛、睡不好怎么办🙀 喝天麻炖猪脑呀🐒

用料

• 猪脑 半个
• 天麻 5克
• 红枣 3颗
• 枸杞 1小把
• 胡椒粉 1小勺
• 盐 1小勺
• 饮用水 1大碗
• 黄酒 适量

天麻炖猪脑（有手就能做系列～安神补脑神汤～咸鲜味美超级好喝😋）的做法步骤

步骤 1

猪脑用牙签挑去筋膜后用黄酒泡15分钟左右🕰️

步骤 2

天麻片泡发备用

步骤 3

砂锅里放一大碗水，冷水的时候就把天麻和去核的红枣还有猪脑花放进去🫕

步骤 4

开锅后撇去浮沫，转小火盖盖子炖1小时

步骤 5

打开盖子撒一小把枸杞，大火再炖3分钟，撒一小勺胡椒粉1小勺盐就好啦🧂

步骤 6

开动啦～还可以根据自己的口味放一点葱花或者点一点醋～ 治头痛还安神～超级好喝～

天麻炖猪脑（有手就能做系列～安神补脑神汤～咸鲜味美超级好喝😋）的小贴士

脑花一定要去筋膜 隔水炖也可以，时间要久一点

菜谱创建时间：2022-11-19 19:32:25