马拉糕（发糕）

作者： 蓝天碧云的小厨

简单易上手，孩子爱吃Q弹马拉糕

用料

• 开水 350毫升
• 红糖 140克
• 木薯粉 140克
• 面粉 240克
• 酵母 5克
• 泡打粉 4克
• 调和油 20克

马拉糕（发糕）的做法步骤

步骤 1

准备好上述材料后，先将开水和红糖完全化开，搅至无颗粒后放凉

步骤 2

将木薯粉、面粉、酵母一起混合，倒入放凉的糖水后顺时针搅拌均匀后过筛至顺滑无颗粒后封上保鲜膜发至二倍大，可用温水或烤箱协助，我是自然放着发酵。

步骤 3

发好后倒入泡打粉及调和油搅拌均匀后倒入一个底部抹好油的盘子，轻拍盘底振出气泡，盖上保鲜膜（保护烝气不滴在盆中）开水上锅蒸25分钟后关火焖5分钟

步骤 4

放凉后切成自己喜欢的大小

步骤 5

Q弹好吃的马拉糕就做好啦

菜谱创建时间：2022-11-19 18:55:52