龙跃凤鸣

作者： 姜鸽

回家吃饭的菜谱

用料

• 鸡
• 鱼肚
• 鲍鱼
• 海参
• 火腿
• 松茸
• 玉兰片
• 腌鸡料
• 姜
• 料酒
• 盐
• 胡椒粉
• 葱

龙跃凤鸣的做法步骤

步骤 1

整鸡脱骨，用腌料腌制

步骤 2

将除腌制鸡以外的焯水

步骤 3

起锅烧油，放葱姜末料酒及焯过水的食材（快速出锅）装入鸡肚中

步骤 4

鸡身浇水烫紧实，放入清汤中，加入海米和葱姜。入锅蒸90分钟。

菜谱创建时间：2022-11-19 16:03:57