摩卡壶Dirty的制作要点

作者： 不喝牛奶谢谢

做法网上都有了，想补充一些要注意的细节

用料

• 深烘咖啡豆（细粉偏粗） 装满粉碗
• 一般的水奶（冰一晚）
• 冰一晚的杯子

摩卡壶Dirty的制作要点的做法步骤

步骤 1

1-水奶是可以做的，口感干净且有营养，不要过度迷信冰博克 2-牛奶和杯子都要冰一晚，好分层。 3-基于上一条，冰杯加奶，摩卡煮好后先直接倒下去就可以（加冰就拿铁了，也影响口感，所以不要加冰） 4-倒的时候用勺子分流，必须形成分层，否则影响口感 5-咖啡不要太厚，也会影响口感。 6-注意喝法：不要搅拌，也不要给太多时间奶咖交融，趁分层明显的时候，大口炫完它。 7-基于以上细节，这样做会喝到前段温热醇厚的咖啡，中段奶咖冰火交融的冰淇淋奶茶口感，后段冰牛奶干净打底。

菜谱创建时间：2022-11-19 16:03:30