豆腐切块,油炸两次后捞出,挖出一面豆腐成箱。
起锅热油,放入葱姜蒜末及用鲍鱼海参虾仁干贝丝海米鱼肚鱼唇鱿鱼制成的海八珍和盐翻炒30秒即可。
将炒好的馅料放入豆腐箱中,入锅蒸10分钟。
葱姜蒜(鸡汤)清汤也可以、醋、生抽、盐、鸡精、胡椒粉、少许水淀粉。 将料头西红柿、木耳、笋摆在豆腐箱上。浇汁~