凉拌（热炒）鸡腿菇

作者： ay起航

喜欢没道理🤗 简单易学，清淡可口。

用料

• 鸡腿菇 3个
• 生菜（或小葱、蒜苗） 1片
• 生抽 半勺
• 盐 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量

凉拌（热炒）鸡腿菇的做法步骤

步骤 1

鸡腿菇洗净切大拇指粗的长条。 葱姜蒜切末、生菜切丝备用。

步骤 2

鸡腿菇放开水里煮5分钟左右，捞出晾凉。（也可蒸，需要8分钟左右）

步骤 3

把晾凉的鸡腿菇撕成细条，越细越好。

步骤 4

起锅倒油，大火到油热，放花椒、葱姜蒜末炒出香味。

步骤 5

凉拌:先关火，倒入撕好的鸡腿菇丝、生菜丝，放生抽、盐调味，搅拌均匀装盘即可。 热炒:倒入撕好的鸡腿菇丝、生菜丝，放生抽、盐，搅拌均匀，最后关火。

菜谱创建时间：2022-11-19 13:20:23