自制劲仔小鱼

作者： JK不懒

用料

• 海蜒干 适量
• 鲜酱油 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 辣椒油 适量

自制劲仔小鱼的做法步骤

步骤 1

鱼干洗净，用温水泡半小时。

步骤 2

捞出后用纸巾吸干表面水分

步骤 3

空气炸锅内喷油，加鱼干铺平，再鱼表面也喷油。

步骤 4

空气炸锅200度20分钟。

步骤 5

炸过都鱼冷却后会很脆，可以直接吃。(海鱼干本身就咸，不用再加什么了)

步骤 6

酱油糖加水烧开做成卤水(方法详见冷吃鱼菜谱)，冷却后倒入鱼干里，最后加辣椒油。(不吃辣的，就把卤水调一下，问到浓烈些。)放冰箱，过一晚就好了。

步骤 7

多泡几天会更入味。

步骤 8

左边劲仔，右边自己泡的

步骤 9

哈哈哈，便宜还方便。(鱼干超市有卖)

菜谱创建时间：2022-11-19 13:00:07