猪肝瘦肉菠菜汤

作者： 醒仔妈妈

用料

• 猪肝 100克
• 瘦肉 150克
• 姜丝 5片
• 花生油 适量
• 米酒 1匙
• 水淀粉 1勺
• 盐 1茶匙
• 蚝油 2汤匙
• 鸡精 1茶匙
• 胡椒粉 1茶匙

猪肝瘦肉菠菜汤的做法步骤

步骤 1

把菠菜洗净，特别是根部，有很多泥沙的

步骤 2

水开下锅焯水，时间不需要很长，几十秒就可以捞出来了

步骤 3

过凉水备用

步骤 4

把瘦肉切片腌制十分钟，（蚝油姜丝蚝油水淀粉花生油胡椒粉）

步骤 5

猪肝切片腌制十分钟（花生油蚝油姜丝胡椒粉）

步骤 6

把菠菜切段也可以不切

步骤 7

水开先把瘦肉下锅，不要动，加一点米酒

步骤 8

一分钟后下猪肝，把浮沫撇干净

步骤 9

最后放菠菜，煮半分钟放盐鸡精调味即可

步骤 10

中午没时间做菜，就这样一道菜就可以了，有汤有肉还有青菜。

菜谱创建时间：2022-11-19 12:46:23