戚风蛋糕

作者： Fan_fan丽芳芳

幼崽最近看书老是想吃蛋糕，就想自己在家烤给他吃

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 40克
• 牛奶 30ml
• 柠檬汁 2滴
• 细砂糖 少量
• 核桃油 刷锅底

戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

左图：蛋清滴两滴柠檬汁，用打蛋器或者辅食机高速打发；右图：鸡蛋黄➕牛奶➕面粉➕糖（一岁以上适量加糖）搅拌至细滑。

步骤 2

将打发的鸡蛋清倒入搅拌好的面粉中，轻轻搅拌均匀。

步骤 3

油纸刷油，倒入搅拌好的面粉。空气炸锅150°15分钟。

步骤 4

蓬蓬松松，香香甜甜，幼崽很喜欢。

戚风蛋糕的小贴士

两滴柠檬汁是蛋清打发的关键。

菜谱创建时间：2022-11-19 09:15:35