蜂蜜柚子茶

作者： 刀刃甜心

用料

• 柚子 1个
• 盐 适量
• 冰糖 150克
• 柠檬 半个
• 清水 适量
• 蜂蜜 500克

蜂蜜柚子茶的做法步骤

步骤 1

柚子撒盐清洗一遍，去掉柚子皮上面的杂质，再用清水冲洗干净。

步骤 2

把柚子皮刮下来，尽量刮的薄一些，多余的白瓤要去掉，不然会很苦。

步骤 3

柚子皮切成细丝，放碗里，放清水，放少许盐搓洗一遍，冲清洗一遍，沥干备用。

步骤 4

柚子肉剥好。

步骤 5

半个柠檬挤出汁。

步骤 6

锅里加水，柠檬汁，放柚子皮，冰糖，柚子肉，大火烧开后转中火继续煮。

步骤 7

煮至粘稠，关火晾至常温。

步骤 8

加入蜂蜜，搅拌均匀。

步骤 9

放到密封罐里密封保存。

蜂蜜柚子茶的小贴士

柚子皮也可以过水焯一下，会去掉一些苦味，我没焯水，就是会有些苦。

菜谱创建时间：2022-11-18 23:32:59