清淡与鲜香兼得的鸡蛋莲花白馅儿饺子❗️巨好吃没有之一❗️

作者： 云舒616

这个馅的饺子清淡却不寡淡，香而不腻，兼具莲花白脆脆的口感和辣椒微辣清香的口感，总之就是倍受好评的好吃。

用料

• 莲花白 1个
• 青辣椒 2个
• 鸡蛋 2个
• 葱 半根
• 姜 2片
• 猪油 3片

清淡与鲜香兼得的鸡蛋莲花白馅儿饺子❗️巨好吃没有之一❗️的做法步骤

步骤 1

莲花白洗净切条，加3-4勺盐腌30分钟，杀出莲花白的水分后攥干备用。

步骤 2

攥干水分的莲花白切碎，2个青辣椒、半根葱白、2片姜切末。 将猪油融化（用植物油也可以，但猪油更香），热热的油泼在葱姜末上。

步骤 3

两个鸡蛋炒熟切碎倒在泼过油的馅子里。

步骤 4

加1勺十三香、2-3勺盐和少许酱油调味。

步骤 5

顺时针搅拌均匀，馅子就真备好了。

步骤 6

包饺子煮饺子的步骤在https://www.xiachufang.com/recipe/106960102/有分享，这里不再赘述。 莲花白鸡蛋馅的饺子确实好吃，推荐一试，吃到嘴感觉人间值得。

清淡与鲜香兼得的鸡蛋莲花白馅儿饺子❗️巨好吃没有之一❗️的小贴士

简单的蒜泥，再拌上多一点芝麻油，味道简直太赞了。

菜谱创建时间：2022-11-18 22:53:01