蒜瓣拍一下切碎,豆角掰断洗净,橄榄菜一勺备用
热锅下少许油,蒜末爆出香味,放豆角翻炒几下加入橄榄菜,继续翻炒,时不时沿锅边洒些水,全程不盖盖子大火急炒至豆角熟
加盐调味出锅
1:橄榄菜本身有油,这道菜就只需要放一点的油把蒜煎香即可 2:橄榄菜有咸味,盐也少放 3:沿锅边淋水每次一点