番茄火锅鸡|马克西姆巴斯克多功能锅

作者： Maxims马克西姆家居

一道神仙美食，酸酸甜甜下饭菜，快来试试吧～

用料

• 番茄 2个
• 香菇 4朵
• 土豆 2个
• 海鲜菇 1000克
• 鸡腿肉 1000克
• 番茄味火锅底料 1包
• 辣椒酱 适量
• 生抽 25克
• 料酒 20克
• 蚝油 10克
• 盐 6克
• 姜片 4片
• 蒜末 30克
• 纯净水 适量
• 食用油 30克

番茄火锅鸡|马克西姆巴斯克多功能锅的做法步骤

步骤 1

提前准备好制作番茄火锅鸡所需要的所有原料食材备用。 番茄洗净切大块、土豆去皮切大块备用。

步骤 2

主锅内加入鸡腿肉1000g、姜片2片，倒入清水没过鸡腿肉，倒入料酒20g。 选择“煮”模式，时间设置12分钟，火力设置2200W，开始焯水。

步骤 3

时间到，将鸡肉取出冲洗干净，主锅清理干净。 主锅内加入食用油30g、姜片2片、蒜末30g，选择“炒”模式，时间设置2分钟，火力设置2200W，开始爆香。 加入辣椒酱，选择“炒”模式，时间设置1分钟，火力设置2200W，开始翻炒。

步骤 4

加入焯好的鸡肉，选择“炒”模式，时间设置3分钟，火力设置2200W，开始炒鸡肉。

步骤 5

继续加入土豆块.香菇，选择“炒”模式，时间设置2分钟，火力设置2200W，开始翻炒。

步骤 6

加入番茄块，选择“炒”模式，时间设置1分钟，火力设置2200W，继续翻炒。 加入生抽25g、蚝油10g、盐6g、番茄火锅底料，选择“炒”模式，时间设置1分钟，火力设置2200W，继续翻炒。

步骤 7

倒入纯净水，刚刚没过鸡肉和食材就可以，选择“火锅”模式，时间设置20分钟，火力设置2200W，开始烹煮。 加入海鲜菇，选择“火锅”模式，时间设置2分钟，火力设置2200W，继续烹煮。

步骤 8

时间到，番茄火锅鸡烹饪完成，即可享用。

菜谱创建时间：2022-11-18 15:02:48