🔥冬吃萝卜夏吃姜❗️白萝卜粉丝包

作者： Yang妈妈

孩子不爱吃萝卜？加点粉丝和肉沫，包包子吃吧，特别好吃，连不爱吃萝卜的孩子都能一口气吃2.3个。 揉面粉的水量可适量增减一些

用料

• 白萝卜 300克
• 猪肉 150克
• 普通面粉 500克

🔥冬吃萝卜夏吃姜❗️白萝卜粉丝包的做法步骤

步骤 1

萝卜300克擦成细丝加入2克盐抓均匀静放15分钟，挤干水份

步骤 2

猪肉150克剁碎，加白糖1克，黑胡椒粉1克，盐2克，生抽10克，蚝油30克，玉米淀粉10克，葱姜水40克，分2次倒入顺时针搅拌肉馅，最后加大葱碎35克搅拌均匀

步骤 3

粉丝用热水泡软，泡软后约200克，加老抽10克搅拌上色后把粉丝剪碎

步骤 4

粉丝倒入肉馅中，挤干水的萝卜丝也放入，加入熟香油30克，搅拌均匀

步骤 5

白萝卜粉丝馅就调好了

步骤 6

普通面粉500克加细砂糖10克，猪油10克，干酵母5克加温水约270克搅拌融化后倒入面粉中，揉成光滑的面团，放在温暖处发酵至2倍大

步骤 7

发酵好的面团底部呈现蜂窝状

步骤 8

面团取出揉均匀后切成小剂子

步骤 9

擀成边缘薄，中间微厚的圆形包上适量萝卜粉丝馅

步骤 10

然后再按照自己的方法包成包子即可

步骤 11

全部包好的包子放在温暖处二次发酵

步骤 12

发酵到包子变得蓬松，轻轻触碰时有回弹即可

步骤 13

冷水上锅蒸20分钟后焖3分钟再出炉

步骤 14

美味的包子蒸好啦

步骤 15

白萝卜粉丝馅真的特别好吃

菜谱创建时间：2022-11-18 14:08:49