杂粮海鲜粥

作者： 樂章111

胡萝卜增加自然甜味 番茄罐头是灵魂 可以去腥增味 动物油可以让粥更香醇 香菜也是点睛之笔 杂粮可以让升糖指数降低一点😄心理安慰🫂

用料

• 海鲜
• 杂粮
• 胡萝卜
• 番茄罐头
• 牛油/猪油
• 姜
• 白胡椒粉
• 盐
• 香菜

杂粮海鲜粥的做法步骤

步骤 1

杂粮米先泡半小时 我用了大米、藜麦和红扁豆

步骤 2

胡萝卜切小块和姜片进行翻炒。我用了之前熬牛骨得到的牛油，也可以用猪油/鸭油/鹅油…反正动物油炒出来就是很香，可以让粥更香醇！

步骤 3

炒好后倒入杂粮米和水，水可适当多放点，毕竟是煮粥。

步骤 4

中火煮开后转小火炖煮30分钟，时不时的搅合一下，防止粘底。

步骤 5

粥煮的差不多了就放入你喜欢的海鲜，我放了🦞和鲍鱼。鲍鱼可以最后放。

步骤 6

我把昨天吃剩的蟹粉豆腐也放进去了。 再放入灵魂，番茄罐头。 番茄罐头让整个粥的鲜味更佳升华，有没有放真的差很多！大家可以试试看！番茄罐头放了不会很酸的，放心吧！

步骤 7

放白胡椒粉。

步骤 8

放盐。

步骤 9

鲍鱼可以现在放，其实鲍鱼很好熟的，一分多种就可以了！

步骤 10

然后放香菜，咕嘟一会就好了。

步骤 11

非常好吃！

步骤 12

蟹黄的香味满满～

菜谱创建时间：2022-11-18 14:04:19