麻辣鸡爪

作者： 梦里曾有你

今天跟大家分享这碗好吃到哭的香辣蒜香鸡爪，连骨头肉都不放过，朋友都说好吃，看这颜色口水流出来了吗😅

用料

• 鸡爪 500克
• 小米椒🌶️ 更具自己口味放
• 大蒜🧄 2/3个

麻辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

烹饪模式 鸡爪冷水下过，加葱姜料酒去腥，水开后煮8分钟，关火焖5分钟

步骤 2

洗好后控干水分，加1勺生抽，1勺蚝油和半勺老抽

步骤 3

翻拌均匀

步骤 4

葱姜，洋葱，香菜小火炸出香味，捞出料渣

步骤 5

备用小米辣蒜末

步骤 6

浇上炸好的香油，加2勺生抽，1勺蚝油

步骤 7

食用盐

步骤 8

1勺烧烤料

步骤 9

热油浇上 拌匀

步骤 10

铺上调制好的蒜蓉香辣酱，拌匀，腌制2个小时左右（放冰箱冷藏口感更好）

步骤 11

美味，刚拌出来偷吃一个，小酒喝一杯🍺

步骤 12

喜欢吃软烂的的鸡爪可以多煮一会儿，用料拌着吃 也是绝绝子呀(拌匀后放冰箱冷藏几个小时后更入 味的）

麻辣鸡爪的小贴士

拌好后，鸡抓放锅里加热翻炒，更香更入味道，喜欢吃辣的可 以多放点小米辣，真的炒鸡下饭，好吃停不下来，味道绝杀卡。👌

菜谱创建时间：2022-11-18 11:38:43