腌萝卜

作者： 李小姐的春夏秋冬

青萝卜含有多种矿物质和维生素，热量及糖分较低，其所含的芥子油苷成分能促进消化吸收，增强免疫力。但患甲状腺疾病者宜少吃或不吃。

用料

• 青萝卜 5根
• 白糖 自己喜好
• 生抽 自己喜好
• 盐 自己喜好
• 辣椒油 自己喜好

腌萝卜的做法步骤

步骤 1

青萝卜洗净，先切片，再切条（大约和食指般大小）

步骤 2

把萝卜条放入盆中，加入盐，使每个萝卜条都沾上盐，腌制10分钟。

步骤 3

腌制结束，不用清洗，直接晾晒3天。有强迫症的可按照上图摆放晾晒，中途记得翻面哦。

步骤 4

晒好的萝卜干，用温水洗净，装盘，加入白糖，少许食盐，生抽，蒜末，辣椒油，搅拌均匀即可食用，冰箱冷藏可保存3天哦。

菜谱创建时间：2022-11-18 08:16:24