外酥里嫩的炸素丸子

作者： Ostrich酱

间歇性想要吃油炸食品，素丸子搞起

用料

• 胡萝卜 1根
• 香菜 4根
• 鸡蛋 1个
• 面粉 1碗
• 五香粉 1勺
• 盐 1勺

外酥里嫩的炸素丸子的做法步骤

步骤 1

胡萝卜🥕擦丝 香菜切小段 放一小勺盐，静止一会儿杀出水

步骤 2

加入一个鸡蛋和适量面粉 面粉的量需要看情况，调到稍微粘稠可以成团就好

步骤 3

加入适量十三香，黑白胡椒粉和牛肉粉 尝下咸淡再看要不要加盐

步骤 4

最好大概是这种粘稠度 用手挤出合适的丸子 油温150°左右，炸到表面金黄，我大概炸了六七分钟 油温升到180°，再炸个半分钟到一分钟，捞出控油，开吃！

步骤 5

外面酥酥脆脆的，里面也炸透了，有些空，但是还是很嫩，一口一口根本停不下来！

菜谱创建时间：2022-11-17 21:08:00