新疆炒米粉(自制酱)

作者： 皮皮韦

新疆居家期间可太想念炒米粉了，又酷爱米粉店里的炒宽粉年糕对半，小区超市王小疆一包只有酱没有粉的米粉酱居然要12块，一怒之下买了大几十的酱自己做😂

用料

• 甜面酱
• 黄豆酱
• 郫县豆瓣酱
• 葱
• 米粉

新疆炒米粉(自制酱)的做法步骤

步骤 1

辣皮子煮软，辣的香的都搭配上，我放了三个朝天椒干辣椒，两个小米辣，一把比较香的干辣椒(宅家物资有限有啥用啥了)，1/4个皮牙子，两瓣蒜，一点生姜。一勺甜面酱，一勺豆瓣酱，一勺黄豆酱，(有条件的放一勺番茄酱)以上材料料理机打碎

步骤 2

热油炒西红柿丁，加入打碎的酱，小火熬香

步骤 3

用老干妈装的，正好一瓶hhh

步骤 4

热油炒熟鸡肉，芹菜，全都炒熟放米粉酱，再放入煮好的宽粉/米粉/年糕

步骤 5

出炉哈哈，我加了点白糖，有丢丢甜辣味。

菜谱创建时间：2022-11-17 14:46:10