可乐鸡翅

作者： 初阳_miun

每人2个鸡翅，3个翅根，1个卤蛋。

用料

• 料酒 勺
• 姜 片
• 小葱
• 鸡翅 个
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 耗油
• 可乐 瓶
• 柠檬
• 鸡蛋
• 八角 2个

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

冷水入鸡翅，放葱，姜，料酒。

步骤 2

煮出浮沫后，撇去。

步骤 3

鸡翅双面煎黄后，下2个八角，老抽，生抽，耗油适量。锅内少量下油，避免油多腻。

步骤 4

沿锅边缓慢下可乐，没过鸡翅面，同时下煮好的剥壳鸡蛋一同煮到汁水收干。挤柠檬汁中和甜味后出锅，避免过甜会腻。

步骤 5

摆盘

菜谱创建时间：2022-11-17 13:56:01