牛肉水饺

作者： 圈圈ivy

提前炸好：葱油 葱姜蒜花椒➕水，煮5分钟 过滤出来备用

用料

• 牛肉 500克

牛肉水饺的做法步骤

步骤 1

500克牛肉，切块速冻2小时，速度6切碎，时间可以5秒停一下，看看状态，不够再➕时间继续打

步骤 2

打好的牛肉沫，分3次加入50克的葱姜蒜花椒水，总共加入150克，时间4分钟 反转速度2.5 然后加入调味料：耗油10克，生抽15克，盐巴5克，老抽7克，十三香7克，胡椒粉2-3克，糖粉5克 2分钟速度反转2.5 最后加入葱油20-30克 继续1分钟反转速度2.5

步骤 3

加入大葱末 （提前用香油拌均匀）

步骤 4

1分钟反转速度2.5和肉馅混合

步骤 5

超级香的肉馅，非常好吃

步骤 6

包起来

菜谱创建时间：2022-11-16 23:03:00