鸡翅:我是先用盐和一丢丢酱油先腌制放冰箱冷藏,抓均匀后记得喷一点油 !嫩嫩的关键 。
下过煎至两面金黄,下可乐 ,挤一点耗油,一点盐和一丢丢生抽,可乐淹到鸡翅就行了 ,不用一整瓶的量 ! 大火盖盖焖它 !
大火到收汁状态。大概这个状态就熟了 ,出锅啦 !
两面裹上酱汁 ,吸溜 !嫩滑 ,下少量的盐吃起来就只有可乐的微甜 ,不会只有甜。不腻很下饭 !