猫家菜谱~3D爱心慕斯蛋糕

作者： 毛毛梅梅的猫

买了这个模具，仪式感就拉得满满的了。开始了各种尝试。上面👆这个火龙果的，今天的方子是南瓜的。

用料

• 牛奶 100克
• 奶油奶酪 100克
• 淡奶油 250克
• 糖 60克
• 吉利丁 3片（15克）
• 7寸爱心模具 1个
• 火龙果或南瓜 半个

猫家菜谱~3D爱心慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

吉利丁片泡水软化

步骤 2

牛奶

步骤 3

南瓜蒸熟放入牛奶中，用粉碎机打碎成糊状，越细腻越好。放入隔水的盆中，加入软化的吉利丁片，继续搅拌至全部融化。

步骤 4

奶油奶酪隔水软化至液体样。加入刚才的糊中，继续搅拌至均匀。

步骤 5

淡奶油加入糖，打发出纹路即可，倒入糊中，翻拌至均匀的糊样。

步骤 6

这是搅好的糊。

步骤 7

倒入三分之一的南瓜糊，冷冻1小时。这是冻好的样子。 这期间去烤个戚风蛋糕。

步骤 8

戚风蛋糕的方子也在我的号里，大家自己找哈。

步骤 9

选合适大小（要＜模具大小）。

步骤 10

切成一片摆入模具。大家看到了哈，我同时还做了一些魔球慕斯，也放入一小块蛋糕哈。 然后将模具继续倒满模具即可。继续放去冻室，至少4小时。

步骤 11

明天才出南瓜慕斯蛋糕，今天先摆上上次做的火龙果慕斯蛋糕吧！ 从冻室拿出后，当即脱模，很容易。复温至少40分钟，就可以切开吃啦！

步骤 12

切开多漂亮！

步骤 13

这个给同事们带到单位吃的，惊艳了所有人！

菜谱创建时间：2022-11-16 18:38:17