年轻人的鱼香茄子

作者： 傻傻不傻

疫情出不去，炒个菜

用料

• 茄子 一个
• 蒜 三瓣
• 生抽 一汤匙
• 白糖 一汤匙
• 醋 1.5汤匙
• 淀粉 半汤匙
• 豆瓣酱 1.5汤匙
• 葱 一扎长
• 花椒麻椒 各十颗
• 姜 半个大拇指
• 蚝油 半汤匙
• 盐🧂 不要不要不要

年轻人的鱼香茄子的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切末，花椒麻椒撵碎

步骤 2

切小拇指长短大小的条就行不要再加工

步骤 3

糖，醋，蚝油，生抽，淀粉按上面的量加5汤勺水，勾兑好，把糖一定要化开

步骤 4

我用的这个豆瓣酱

步骤 5

油热后，先下葱姜蒜花椒麻椒，再下豆瓣酱，茄子软了放汤汁，收汁，成功，米饭🍚干起来！

步骤 6

干饭

菜谱创建时间：2022-11-16 12:30:13