港剧必备靓汤——青红萝卜粟米煲猪腱

作者： 小卫小厨

秋冬季节天气干燥，除了滋补，还要降秋燥，还一定要润，特别系润肺。平时煎炸嘢吃得多、熬夜上火，都可以用汤水来润一润，今日呢个汤就好合适！ 喝上一口，真系清甜又舒服，根本唔需要落蜜枣，作为一家老小嘅日常汤水都系非常合适的 ＃广式靓汤 ＃秋冬滋补 ＃广东汤水 ＃广东靓汤 ＃汤推介

用料

• 青萝卜 1根
• 红萝卜 1根
• 粟米 1根
• 猪腱 500克
• 南北杏 适量
• 陈皮 适量
• 姜片 两片

港剧必备靓汤——青红萝卜粟米煲猪腱的做法步骤

步骤 1

1.肉类食材先凉水下锅汆水，撇去浮沫，洗净 2.青红萝卜去皮切块（不要切太小了，不耐煮） 3.南北杏将尖尖去掉 4.将所有材料放到煲里（砂锅煲汤味道更绝），加足够的水（中途最好不要加水哦） 5.大火滚半个钟，转小火慢熬1个钟

港剧必备靓汤——青红萝卜粟米煲猪腱的小贴士

青萝卜、南北杏都有润肺的功效 平时煲汤可以适当下一点陈皮，理气健脾 骨头汤比较油腻，想要汤清不腻的，建议用猪腱子或者脊瘦肉

菜谱创建时间：2022-11-16 10:58:04