将食材清洗好,装盘备用。
鸡翅沿骨缝对半切开,放入蒜末+盐+生抽+料酒+黑胡椒粉抓匀腌制15分钟以上 。
马克西姆多功能锅里倒少许油,下鸡翅煎至表面金黄,咸蛋取出蛋黄,加入少许料酒压碎,咸蛋黄放入锅中炒出泡沫。
鸡翅翻炒2分钟,出锅撒上芝麻即可。
感谢@miko超幸运的美味食谱