桂花米糕

作者： 下厨房用户_srwcb

之前自己做了糖桂花，来做个桂花米糕吧！

用料

• 粘米粉 150克
• 糖桂花 适量
• 面粉 50克
• 白砂糖 30克
• 酵母 3克
• 30℃温水 200克

桂花米糕的做法步骤

步骤 1

温水里加入酵母粉和白砂糖搅拌均匀，再加入面粉和粘米粉拌匀，盖上保鲜膜发酵至两倍大

步骤 2

模具刷油（易脱模）

步骤 3

发酵好的米糕胚装具，7分满

步骤 4

用勺子轻轻把表面刮平，记住一定不能用力按压，让其保持松软状态

步骤 5

加上自己熬制的糖桂花

步骤 6

放入装有35℃温水的蒸锅继续发酵至8-9分满后，大火蒸25-30分钟

步骤 7

出锅啦！松软香甜~

菜谱创建时间：2022-11-16 09:28:11