苹果切片,泡盐水,防氧化。 码入空气炸锅
150度,30分钟。苹果片开始变软。
打散,以免黏连。
温度降至120,为了受热均匀,每隔15分钟翻动一次直至苹果完全脱水,晾凉就是脆脆的。这个过程大约30-45分钟。(各家锅的功率不同,时间长短略微不同)
90-120度,不会焦,可以适当延长时间。 开始温度150-165,不建议温度再高,容易焦化。 烹饪的乐趣之一就是尝试,不用生搬硬套,错了也没关系,下次调整,浪费几个苹果固然不好,但与情绪沮丧相比,还是选择物质的浪费吧