当归羊肉煲

作者： 兰心cwy

用料

• 羊肉 2Kg
• 当归 三片
• 姜 三块
• 红枣枸杞 适量粒

当归羊肉煲的做法步骤

步骤 1

羊肉用水浸泡一小时

步骤 2

浸泡后的羊肉冲洗干净，冷水下锅，加几片锅，中火煮。

步骤 3

煮至沸腾，里面的血水已经煮出，关火！

步骤 4

羊肉用水冲洗搓揉出血水，沥干水分。

步骤 5

继续冷水下锅，加入南姜，当归片，橙皮（沒橙皮，加了两片老陈皮。

步骤 6

煮沸后慢火炖一小时以上。

步骤 7

羊肉烂熟了，加入红枣，继续煮20分钟，然后加入枸杞，最后用盐调味即可。

菜谱创建时间：2022-11-15 20:29:20