罗非鱼炖豆腐

作者： 魏昊

自我记录//图丑多担待😅拍的时候没想着写菜谱 结果味道还可以 自己记录下来 想着以后再做再精进 怕时间久了忘记 我这个是让商家切块的 炖的有一点久 有点脱骨啦 毫无卖相可言 但是味道还可以 是不煎鱼的版本

用料

• 罗非鱼
• 豆腐
• 香菜
• 味极鲜
• 老抽
• 蚝油
• 葱姜蒜
• 黄豆酱
• 甜面酱
• 料酒
• 盐
• 醋
• 冰糖
• 花椒 大料
• 小米辣 泡椒

罗非鱼炖豆腐的做法步骤

步骤 1

锅中放油爆香葱姜蒜 花椒

步骤 2

关小火放入豆瓣酱 甜面酱 味极鲜 蚝油 老抽 冰糖 醋 盐 开火熬制一小会 放鱼 加入和鱼持平的水 大火烧开 换中小火炖15分钟 炖10分钟时可以开盖放入豆腐 泡椒 小米辣 喜欢宽粉的也可以放一些

步骤 3

开盖 放入香菜 略微收汁(按个人喜欢的汤量) 汤拌米饭 沾馒头都不错 完成✅

菜谱创建时间：2022-11-15 18:59:11