葱烤肉

作者： 廿四_4p0f

小葱烤肉……南方再普通不过的家常小菜，每次做这个，可以吃两碗米饭！图一是刚入锅不久的样子，图二图三是出货装盆啦！

用料

• 小葱
• 五花肉
• 糖
• 料酒
• 酱油
• 白醋

葱烤肉的做法步骤

步骤 1

热锅冷油，把半斤五花肉切块入锅，文火不断翻炒至微微发黄，然后把一斤葱拦腰对切入锅，注意葱需要沥干水分的，开大火不停翻炒，期间会出很多水，不要管它，还是继续翻炒大约十来分钟，这个时候葱基本都是出水完毕啦。加糖翻炒约2分钟，加酱油翻炒约2分钟，加白醋翻炒约2分钟，最后加点料酒翻炒……然后盖锅盖大火五分钟，再翻炒一下，继续文火十五分钟，需要汤汁多的，前面多加点料酒，期间注意水大小，开锅大火收汁即可！

步骤 2

一斤葱，半斤五花肉就这么点啦！

菜谱创建时间：2022-11-15 18:15:05