日式煎饺22.11.15

作者： Ashura的深夜食谱

用料

• 饺子 20个
• 芝麻油 适量
• 蘸汁 随意

日式煎饺22.11.15的做法步骤

步骤 1

1.煎烤饺子 将1小匙芝麻油入平底炒锅加热，饺子摆放入锅，用中火煎烤。煎烤到饺子皮着色即可。 2.蒸煎饺子 均匀注入锅内半杯水，盖上锅盖用中火蒸煎8分钟。为不粘锅底，要不时摇动平底炒锅，确认饺子没被粘住不动。 3.注入芝麻油 水分蒸干后移下锅盖，均匀注入1小匙芝麻油，用中微火将饺子底煎烤到焦脆。盛入餐 器，配上混合后的辣油、醋、酱油。 将盘子覆盖到平底炒锅上，连同盘子整体倒扣过来盛放。

日式煎饺22.11.15的小贴士

推荐海蜇配黄瓜等中式沙拉或豆芽菜沙拉。 酸味鲜明突出的清淡的副菜最相宜。 急冻的饺子可以直接煎。 第三步一定要等水分干再下油。不然很难焦脆！

菜谱创建时间：2022-11-15 00:19:37