紫米红豆包（小美版）

作者： 是嘻哈妈呀

用料

• 紫米 100克
• 中筋面粉 500克
• 鸡蛋＋水 300克左右
• 奶粉 20克
• 酵母粉 5克
• 红豆馅 适量

紫米红豆包（小美版）的做法步骤

步骤 1

主锅干燥，放入紫米，盖上保鲜膜再盖主锅盖，以3分速度10打磨

步骤 2

加所有食材，30秒速度3-6混合。（捏一下面团，太硬就加水。夏天水＋蛋300克，冬天330左右）揉面模式5分钟。

步骤 3

取出面团，揉搓成长条。分成小剂子。擀开加红豆馅，虎口收口，收口朝下。 发酵至1.5倍。冷水上锅大火20分钟。

步骤 4

闷盖3分钟，开～

步骤 5

香甜～

步骤 6

菜谱创建时间：2022-11-14 20:18:29