奶香发面小饼（类似铜锣烧小饼）

作者： 贺子淇

和吕小厨媳妇学的，记录一下怕忘

用料

• 面粉 300克
• 白糖 30克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 3个
• 纯牛奶 200克
• 温水 100克
• 食用油【熟油】 20克

奶香发面小饼（类似铜锣烧小饼）的做法步骤

步骤 1

把所有食材搅匀至酸奶状，面粉吸水性不一样，如果太干可以稍微加点温水，发至两倍大

步骤 2

无油无水不粘锅，可以用汤勺也可以装进食品袋往锅里挤

步骤 3

中小火扣盖，大概两分钟反面再来一分钟

步骤 4

出锅前在小饼上刷一层熟油，这样饼凉了也很软

奶香发面小饼（类似铜锣烧小饼）的小贴士

熟油就是热油

菜谱创建时间：2022-11-14 18:20:09