香浓芝士巴斯克

作者： gin-gwan

巴斯克跟半熟芝士对比，奶油奶酪用量更多，不过那种烤香味是无法抗拒的。 这个用量是是6寸活底模具的。

用料

• 奶油奶酪 250克
• 白砂糖 30克
• 淡奶油 60克
• 涨芝士酸奶 60克
• 玉米淀粉或低筋面粉 10克
• 全蛋 2个
• 蛋黄 1个

香浓芝士巴斯克的做法步骤

步骤 1

提前把奶油奶酪拿出来放常温软化 。 6寸活底模具铺上油纸。超出模具的剪掉，否则放烤箱很容易烧焦。

步骤 2

奶油奶酪软化后加入白砂糖用蛋抽搅拌顺滑。

步骤 3

2个全蛋和1个蛋黄搅拌均匀，分多次倒进奶油奶酪里面，搅拌均匀后再倒，多分几次。

步骤 4

然后慢慢倒进淡奶油和酸奶，也可以把各60克的奶油和酸奶替代120克淡奶油。搅拌均匀。筛进玉米淀粉或者低筋面粉。搅拌均匀。

步骤 5

倒进模具，轻震几下去掉气泡。

步骤 6

放进烤箱中层，上下220°大概20到22分钟。芝士香味充斥满屋。

步骤 7

拿出来放凉然后放冰箱冷藏，过夜后拿出来享用。

步骤 8

表面是烤香的，里面是浓滑的芝士。

步骤 9

喜欢香口的会比半熟芝士的更爱这个巴斯克。

菜谱创建时间：2022-11-14 16:09:21