买来的口蘑把里面的摘掉,然后清洗干净,沥干水分,起锅烧油,只要一点点油就可以,锅里撒上一点点盐,把口蘑放进去煎,先煎正面煎成金黄色,如果感觉冒烟要糊的话就到边上淋点油,(煎的时候一定掌握火候,小火就可以)然后翻面煎,直至煎熟,煎的口蘑里面冒汤汁
煎成这个样子里面就可以放入葱花了,在撒上少许黑胡椒粉,就可以装盘出锅了