榴莲鸡蛋饼

作者： 吃出健康美丽开心

我跟着下厨房学做了不少好菜，收获满满。但最近学做了一个牛奶鸡蛋饼，不是很成功，看楼主做的很嗨，评论里做成功的也不少，我也是按步骤操作，只是在放糖的时候我减量了，放牛奶的时候我也犹豫了，因为老公牛奶不耐受。所以做出来的饼没有啥味道，没有香甜的感觉，究其原因不是人家的菜谱不好，是不适合自己的胃。今天第一次在下厨房里分享我做的饼，不复杂，鸡蛋饼基本每个家庭主妇都会做，我只是在最后一个步骤加了榴莲，使这个普通的鸡蛋饼顿时香香甜甜，挑剔的老公也说好吃。果然，适合我们的才是最好的。

用料

• 面粉 电饭煲勺子一勺
• 鸡蛋 一个
• 盐 半勺
• 油 少许
• 水 适量

榴莲鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

这个电饭煲盛饭的勺子一满勺粉 可以烙一个大的圆饼，一个人吃的量

步骤 2

一满勺粉

步骤 3

加半勺盐，我平时喜欢淡口 口味重的人可酌情添加。

步骤 4

加一个鸡蛋

步骤 5

加鸡蛋后先搅匀，然后加温水或冷水。因为鸡蛋大小不同，决定了后来加水量的多少。所以水没办法固定份量，一点点加，边加边往一个方向搅拌，最后成酸奶状即可。

步骤 6

冷冻室的榴莲肉，我昨晚上提前拿到冷藏室解冻了 早上榴莲肉已经软软的，可以用了

步骤 7

加了榴莲肉的蛋糊

步骤 8

平底锅放了一点油，把蛋糊直接倒下。讲究的可以用一个圆勺，一勺勺的舀到锅里，饼子会小一点，圆一点。我嫌麻烦，直接倒入省事。

步骤 9

一面烙好，翻面，下面会微微的翘起，卷边，烙到两边都是微微的金黄就可以了。

步骤 10

给老公吃的切成了四个小三角形，他喜欢优雅的一点点享用，不似我这般粗鲁，一个圆饼直接搞定.....

榴莲鸡蛋饼的小贴士

1、面糊和好后可以放置十分钟左右，让面粉、鸡蛋和水更好的融合。 2、菜谱上的用量是一张圆饼的份量，可以根据自己想做的份量添加材料。

菜谱创建时间：2022-11-14 15:00:22