南瓜软欧包

作者： 惜xi惜

用料

• 高筋面粉 500克
• 细砂糖 40克
• 盐 5克
• 鲜酵母 15克
• 奶粉 20克
• 牛奶 56克
• 南瓜泥 180克
• 奶油 90克
• 全蛋 100克
• 黄油 40克
• 南瓜馅
• 南瓜泥 600克
• 白糖 45克
• 炼乳 60克
• 黄油 60克

南瓜软欧包的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸中火蒸20分钟，看大小在定时间，多观察～

步骤 2

整熟的南瓜压成泥状

步骤 3

加入炼乳、黄油、细砂糖，中火炒～

步骤 4

炒干水份～

步骤 5

把面粉类加入厨师桶

步骤 6

加入南瓜泥

步骤 7

加入液体，开启厨师模式3档6分钟，再加入黄油，3档8分钟和面

步骤 8

室温发酵一个小时

步骤 9

发酵好的面团～

步骤 10

大了一倍

步骤 11

分成18等份，松弛20分钟

步骤 12

面团擀开加入南瓜泥

步骤 13

团成圆形⭕️

步骤 14

放入烤箱二次30分钟发到双倍大～

步骤 15

用个圆形⭕️盖子盖住中间，撒上少量面粉～

步骤 16

中间加上瓜子仁，四围用刀划几划，作出南瓜形状～

步骤 17

放入预热好的烤箱，风炉130度，烘烤25分钟～

步骤 18

烘烤中～

步骤 19

成品出炉了

步骤 20

用袋子装上～

菜谱创建时间：2022-11-13 22:32:11